科學(xué)配料   棉子殼93%,麩皮5%,石膏1%，蔗糖1%,加水?dāng)嚢杈鶆?料水為1:1.3~1.4.

　　裝袋接種   將拌好的培養(yǎng)料裝入聚乙烯塑料袋內(nèi),每袋約裝干料0.5~0.6千克,扎好袋口后,常壓滅菌8~10小時(shí).栽培袋冷卻后,按常規(guī)方法接種.

　　培養(yǎng)菌絲   接種后，在22℃~25℃空氣相對濕度60%~70%的條件下培養(yǎng).控制室內(nèi)光照應(yīng)接近黑暗，以防過早出現(xiàn)耳基,消耗營養(yǎng).保持室內(nèi)空氣暢通,每天2~3次打開門窗進(jìn)行通風(fēng)換氣,每次20分鐘,菌絲長滿全袋約需45~50天.

　　消毒開孔   菌絲長滿后,室溫控制在15℃~20℃,開孔前兩天,增加室內(nèi)光照強(qiáng)度,以刺激耳基形成.開孔前,用0.1%的甲醛溶液對袋表面擦拭消毒,然后用小刀在選定部位輕輕劃破薄膜,形成一長方形出耳孔.出耳孔分布在塑料袋四周,一般6~8個(gè),也可在選定部位用刀尖劃“十”字形切口，劃口線長約2厘米。

　　吊袋栽培   室內(nèi)設(shè)置床架，寬80厘米，分5~6層，層距50厘米，每層床架上各拉5根10號(hào)鋼絲，相距20厘米，供吊袋栽培用。將塑料袋掛在床架的鐵絲上，袋間距15厘米左右。室溫控制在18℃~20℃，空氣相對濕度維持在85%左右，注意不要直接向開孔處噴水。約經(jīng)3~6天，即有基出現(xiàn)。

　　出耳管護(hù)   從耳基分化到耳片形成，約需3~4天，空氣相對濕度不能低于85%。耳片展開到成熟約需6~7天，此時(shí)濕度應(yīng)提高到90%，并加強(qiáng)通風(fēng)換氣。采耳前后，可各停水1~2天，以利采收和促進(jìn)菌絲愈合，經(jīng)7~10天，以利采收和第二茬耳，一般可采收5~6天茬。