一、合理確定栽培時間
滑子菇屬低溫發(fā)菌低溫出菇的菌類,菌絲生長階段,最適溫度為20—25℃。超過32℃菌絲停止生長,子實體生長高溫型7—20℃,中溫型7—15℃.目前,在河北省范圍栽培的品種主要是高溫型種類,如:早豐112、C3—3、C3—1等。常規(guī)的栽培時間為2—3月份蒸料滅菌接種,4—5月份發(fā)菌,6—7月份安全越夏,8—11月份出菇。
二、選擇適宜的出菇場地
滑子菇出菇場地的標(biāo)準(zhǔn):保溫保濕,不因受外界氣候條件影響,使溫度發(fā)生劇烈變化,冬暖夏涼,通風(fēng)換氣良好,提高發(fā)菌成品率。遠(yuǎn)離畜禽圈舍30米以外,無積水,無穢物,遠(yuǎn)離污染源,靠近水源,并能排澇,而且交通方便。
三、選用優(yōu)質(zhì)原料
滑子菇培養(yǎng)基的主料是木屑,輔料有麩皮、玉米面、石膏和石灰。木屑選用闊葉硬雜木樹種,購進木屑后最好經(jīng)過堆放發(fā)酵后再使用,發(fā)酵后的木屑栽培滑子菇比采用新木屑發(fā)菌快、產(chǎn)量高。麩皮、玉米面必須新鮮、無霉變、無結(jié)塊、無蟲蛀,存放時間過久,尤其是經(jīng)過夏季高溫作用后的麩皮不能使用。