平菇栽培新技術:菇床框架結構的設置 在室內(nèi)用竹桿或立木搭建框架，框架上固定菇床底板，框架一般高　2米　，設三層菇床，層間距離60～65厘米；菇床寬度有兩種，雙邊管理的寬　110厘米　，單邊管理的寬　55厘米?。还酱驳装逵杀∧景遽斨贫?，每根條之間相距1.5～2　.0厘米。

　　播種 栽培菌種選用適溫范圍較廣的“佛羅里達”。播種采用層播法。具體操作過程是：首先在菇床底上鋪一層塑料薄膜，其寬度為菇床底板寬度的2.5倍，然后在塑料薄膜上攤?cè)龅谝粚悠焦脚囵B(yǎng)料，厚約　3厘米??；接著在第一層平菇培養(yǎng)料上撒第一層菌種，共攤?cè)鏊膶优囵B(yǎng)料和三層菌種。經(jīng)壓實后，在培養(yǎng)料表面覆蓋一層浸過水的濕報紙，最后用塑料薄膜嚴密包裹整個培養(yǎng)基?！　?/p>

　　出菇管理 接種60天后，菌絲體吃料已基本完畢，此時用刀片在菇床板底反面縫隙處，沿其長度方向間斷劃破塑料薄膜，直到培養(yǎng)基。每段切縫長度不超過　15厘米　，切縫之間的橫向、縱向間距均應大于　15厘米　。以后在菇床每次噴水時，均要用噴霧器對菇床反面的切縫適量噴水，其余管理同常規(guī)。菇床反面第一茬菇收獲后，可再用刀切開菇床反面縫隙處未劃過的塑料膜。在整個栽培過程中，菇床反面的平菇可采摘2～3茬。產(chǎn)量接近菇床正面的產(chǎn)量?！?/p>