出菇設(shè)施的建造應(yīng)根據(jù)白靈菇子實(shí)體的發(fā)生發(fā)育特性進(jìn)行, 首先考慮到的是設(shè)施在低溫季節(jié)里的取暖保溫性能。
日光溫室大棚或閑置房屋均可作為出菇設(shè)施,二者有一點(diǎn)是共同的,即都須能滿足在低溫期內(nèi)8℃以上的出菇溫度需要。
以菇棚為例,菇農(nóng)常把簡(jiǎn)陋的平菇棚作為白靈菇的出菇設(shè)施, 平菇棚在設(shè)計(jì)和建造上的先天不足難以使出菇最適時(shí)段向低溫季節(jié)延伸, 常常造成秋菇拖至春天出。錯(cuò)過(guò)了冬季里天冷貨少價(jià)高的時(shí)期, 使種菇效益和菇棚利用率低下,形成白靈菇效益不如平菇的結(jié)果。
一個(gè)結(jié)構(gòu)優(yōu)良的日光溫室應(yīng)具備如下特點(diǎn):1、具有良好的采光屋平面,能最大限度的透過(guò)自然光,因?yàn)椴晒饧床蔁幔ü廪D(zhuǎn)化為熱),透光過(guò)多與白靈菇需光較少的矛盾可通過(guò)在棚內(nèi)懸吊遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)解決。2、具有優(yōu)良的保溫和蓄熱構(gòu)造,能夠最大限度地減少溫室散熱,同時(shí)應(yīng)具有較大面積蓄熱能力強(qiáng)的蓄熱體。3、溫室的長(zhǎng)、寬、脊高、后墻高、前坡屋面和后坡屋面等規(guī)格尺寸及溫室規(guī)模要適當(dāng)。4、具有輔助熱源,在外界氣溫過(guò)低時(shí)也能保持一定的棚溫,延長(zhǎng)出菇的黃金檔期。具體建造尺寸可參照優(yōu)良蔬菜棚的尺寸,但棚內(nèi)地面最好下降40厘米左右,棚高略降低些,以利保濕和減少受熱空間。