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一、掌握采收期。各種食用菌基本上是在七八成成熟時(shí)，其外觀優(yōu)美，口感好。以香菇為例：七八成成熟的標(biāo)志，即菌膜已破，菌蓋尚未完全開(kāi)展，尚有少許內(nèi)卷，形成“銅鑼邊”...

食用菌的臨沂信邦生物科技有限公司重要的生產(chǎn)原料，除了食用菌干燥儲(chǔ)存之外，還有一些需要保鮮儲(chǔ)存。今天我們就來(lái)說(shuō)一下方法簡(jiǎn)單、成本低、保鮮程度高的食用菌保存方法：　...

1、準(zhǔn)備工作：原料選用無(wú)土塵、無(wú)霉變的干品靈芝子實(shí)體；設(shè)備包括粉碎機(jī)，夾層反應(yīng)罐、真空薄膜濃縮器、噴霧干燥機(jī)。 2、靈芝濃縮液的制作：將靈芝子實(shí)體洗凈，粉碎后置...

1、準(zhǔn)備工作：原料選用無(wú)土塵、無(wú)霉變的干品靈芝子實(shí)體；設(shè)備包括粉碎機(jī)，夾層反應(yīng)罐、真空薄膜濃縮器、噴霧干燥機(jī)。 2、靈芝濃縮液的制作：將靈芝子實(shí)體洗凈，粉碎后置...

虎奶菇菌絲生長(zhǎng)的適宜溫度為30-35℃。如果有空調(diào)和加溫條件，或自然條件適合，一年四季均可進(jìn)行栽培。 ㈠ 菌種制作 虎奶菇母種可從其菌核和子實(shí)體上進(jìn)行組織分離而獲得。...

大球蓋菇的菇體含水量較高，不適合日曬干燥。 建議在干燥室中使用干燥機(jī)或鼓風(fēng)干燥機(jī)進(jìn)行機(jī)械干燥。 其過(guò)程為：1，分級(jí)和篩分，干燥的口蘑的主體應(yīng)在收獲前2天停止噴水，用...

　　秀珍菇 (Pleurotus geesteranus) 在分類學(xué) 秀珍菇上屬于真菌門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳科側(cè)耳屬。名稱來(lái)源于臺(tái)灣，它不同于普通的鳳尾菇是因?yàn)槠漭^小，柄有5～6厘米，...

1、選料與處理。選擇菇體飽滿，不開(kāi)傘，無(wú)機(jī)械損傷的草菇，采收后立即放入0．03％焦亞硫酸鈉溶液中處理6--8h(小時(shí))，然后用清水漂洗干凈。 2、燙漂及硬化。將處理后的草...

松菇是幾種松茅野生菌的俗稱，平常人們經(jīng)常將松磨和松口磨都稱為松菇，因此常常這兩張種野生菌的混淆。松口磨又名松茸，為牛肝菌科真菌褐環(huán)乳牛肝菌、點(diǎn)柄乳牛肝菌的子實(shí)體...

夏季天氣炎熱，多雨潮濕，極易滋生酸敗菌，稍不注意就會(huì)給平菇生產(chǎn)造成損失。如何防治平菇培養(yǎng)料的酸腐，據(jù)多年的實(shí)踐，臨沂信邦生物科技有限公司認(rèn)為主要抓好七個(gè)字：鮮...